Trà truyền thống (bao gồm trà đen, trà xanh, trà oolong, trà trắng, v.v.) đều có chứa caffeine, nhưng lượng caffeine trong từng loại trà có thể khác nhau, phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại trà, cách chế biến, thời gian pha, và nhiệt độ nước.
Lượng caffeine trong trà:
- Trà đen: Trà đen thường có lượng caffeine cao nhất trong tất cả các loại trà. Trung bình, một tách trà đen (khoảng 240ml) chứa khoảng 40-70 mg caffeine. Tuy nhiên, lượng caffeine có thể dao động tùy vào cách pha và thời gian ủ.

- Trà xanh: Trà xanh có ít caffeine hơn so với trà đen, với một tách trà xanh chứa khoảng 30-50 mg caffeine. Cũng giống như trà đen, lượng caffeine trong trà xanh có thể thay đổi tùy thuộc vào thời gian pha và nhiệt độ nước.

- Trà oolong: Trà oolong có lượng caffeine nằm giữa trà đen và trà xanh. Một tách trà oolong có thể chứa khoảng 30-50 mg caffeine, nhưng có thể cao hơn nếu trà được pha lâu hơn hoặc sử dụng lá trà lớn.

- Trà trắng: Trà trắng là loại trà ít caffeine nhất trong số các loại trà truyền thống. Một tách trà trắng thường chỉ chứa khoảng 15-30 mg caffeine.

Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng caffeine:
- Thời gian pha: Pha trà lâu hơn sẽ chiết xuất nhiều caffeine hơn từ lá trà. Do đó, nếu bạn để trà trong nước quá lâu, tách trà của bạn sẽ có nhiều caffeine.
- Nhiệt độ nước: Nước nóng sẽ chiết xuất caffeine nhanh hơn so với nước lạnh, vì vậy pha trà ở nhiệt độ cao (từ 90°C trở lên) có thể làm tăng lượng caffeine trong trà.
- Loại trà: Một số loại trà, như trà đen, có chứa nhiều caffeine hơn do lá trà đã trải qua quá trình lên men hoàn toàn, trong khi trà xanh và trà trắng ít caffeine hơn vì chúng ít bị chế biến.
Trà thảo mộc (herbal tea):
Nếu bạn đang nói về trà thảo mộc (như trà hoa cúc, trà gừng, trà bạc hà, v.v.), thì hầu hết chúng không chứa caffeine vì chúng không được chế biến từ lá trà Camellia sinensis. Tuy nhiên, một số loại trà thảo mộc có thể chứa caffeine nếu chúng được kết hợp với các loại trà truyền thống hoặc có thành phần chứa caffeine như trà yerba mate hoặc trà guayusa.
Các loại trà truyền thống đều có chứa caffeine, nhưng lượng caffeine sẽ dao động tùy thuộc vào loại trà và cách pha. Nếu bạn muốn hạn chế caffeine, trà trắng và trà xanh là lựa chọn tốt hơn, trong khi trà đen và trà oolong có lượng caffeine cao hơn.