Khi buồn ngủ, chúng ta thường uống cà phê để tỉnh táo vì trong cà phê chứa Caffeine, một chất kích thích tự nhiên có tác dụng làm tăng sự tỉnh táo và giảm mệt mỏi. Caffeine tác động lên hệ thần kinh trung ương, giúp ức chế một chất hóa học trong não gọi là Adenosine, chất này có vai trò làm cho cơ thể cảm thấy buồn ngủ và mệt mỏi.
Khi uống cà phê, caffeine ngăn chặn tác dụng của adenosine, từ đó giúp tăng cường sự hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh khác như Dopamine và Norepinephrine, làm tăng cảm giác tỉnh táo và tập trung. Vì vậy, khi bạn cảm thấy buồn ngủ, uống cà phê sẽ giúp giảm cảm giác mệt mỏi và giúp bạn tỉnh táo hơn trong một khoảng thời gian ngắn.
Cà phê có nhiều lợi ích đối với cơ thể nếu được tiêu thụ một cách hợp lý:
- Tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo: Caffeine trong cà phê giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, làm giảm cảm giác mệt mỏi và tăng khả năng tập trung.
- Cải thiện tâm trạng: Cà phê có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng nhờ vào việc kích thích sự sản sinh các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin.
- Chống oxy hóa: Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại của các gốc tự do, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim.
- Tăng cường chức năng não: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê có thể giúp cải thiện chức năng não, tăng khả năng học hỏi, ghi nhớ và tư duy sáng tạo.
- Giảm nguy cơ mắc một số bệnh: Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, Alzheimer, và tiểu đường loại 2.
- Hỗ trợ giảm cân: Caffeine trong cà phê có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn.
Khi uống cà phê, caffeine không chỉ ngăn chặn adenosine mà còn kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm tăng nhịp tim và huyết áp, giúp cơ thể có cảm giác năng động hơn. Điều này cũng giúp cải thiện khả năng tập trung và phản xạ nhanh chóng.
Tác dụng của cà phê không kéo dài mãi mãi. Khi caffeine bắt đầu giảm dần trong cơ thể, bạn có thể cảm thấy một sự “sụt giảm” năng lượng, đặc biệt là nếu bạn tiêu thụ quá nhiều cà phê hoặc cà phê vào buổi tối, vì nó có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Vì vậy, mặc dù cà phê giúp tỉnh táo ngay lập tức, nhưng nó không thể thay thế giấc ngủ tự nhiên, và việc duy trì giấc ngủ đầy đủ vẫn là yếu tố quan trọng nhất để giữ cơ thể và tâm trí luôn khỏe mạnh.