Gia Công Trà Thái Xanh, Thái Đỏ

Thái Lan là đất nước nổi tiếng với nhiều loại đồ uống. Một trong số đó là các loại trà độc đáo của mình, và trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về hai loại trà phổ biến của nước này: trà Thái xanh và trà Thái đỏ. Ngày nay, rất nhiều thương hiệu chọn gia công trà thái xanh và trà thái đỏ bởi sự yêu thích và ưa chuộng của nhiều người. Hơn nữa, chúng còn được pha chế thành trà sữa với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon mới lạ.

 

 

Trà Thái là gì? 

Với tên gọi là trà thái chắc hẳn nhiều người cũng đoán ra được nguồn gốc của chúng, đây là một thức uống đặc trưng ở xứ sở chùa Vàng. Trải qua du nhập vào Việt Nam, trà thái đã trở phổ biến và nhận được sự đón nhận vô cùng mạnh mẽ. Ở Thái, từ chiếc xe đẩy đơn giản, thương hiệu trà sữa thái nổi tiếng ChaTramue vẫn phát triển cho đến ngày nay.

Trà thái mang đến cho người hưởng thức rất nhiều công dụng tốt như: kháng khuẩn, chống oxy hóa, có khả năng giảm các nguy cơ ung thư và cực kỳ thanh nhiệt cho cơ thể, đặc biệt là trong các ngày nắng nóng. Ngoài ra, trà thái khi uống sẽ có một mùi thơm thanh dịu, bột trà hòa quyện vào vị thơm của các loại thảo mộc khiến người uống cảm thấy cực kỳ dễ chịu.

Nguồn gốc Trà thái xanh và Trà thái đỏ

Trà Thái xanh:

Trà Thái xanh xuất phát từ vùng núi cao của Thái Lan, nơi cây trà Camellia sinensis được trồng. Được biết đến với tên gọi “trà xanh Thái Lan,” trà Thái xanh thường được chế biến một cách cẩn thận để bảo toàn hương vị và màu xanh đặc trưng.

Trà Thái đỏ:

Trà Thái đỏ, còn gọi là “trà hồng Thái Lan” hay “trà Đài Loan đỏ,” thường có nguồn gốc từ các vườn trà cảnh quan ở vùng núi cao của Thái Lan. Trà Thái đỏ có lịch sử chế biến đặc biệt để đạt được hương vị và màu đỏ rực rỡ.

 

Phương pháp chế biến 2 loại trà

Trà Thái xanh:

Trà Thái xanh được chế biến thông qua phương pháp chưng xanh, làm ngừng quá trình oxy hóa của lá trà sau khi hái. Điều này giữ cho trà giữ lại màu xanh tươi và hương vị tự nhiên của lá trà.

Trà Thái đỏ:

Trà Thái đỏ trải qua quá trình chưng cất (fermentation), trong đó lá trà bị oxy hóa một cách cẩn thận để tạo ra màu đỏ và hương vị độc đáo. Quá trình này tạo nên sự khác biệt nổi bật giữa trà Thái xanh và trà Thái đỏ.

 

 

Phân loại trà thái

Trên thị trường có hai loại trà thái phổ biến nhất là: trà thái xanh và trà thái đỏ, dù chung một nguồn gốc nhưng cả hai lại có sự khác biệt với nhau về hương vị và màu sắc.

  • Trà thái xanh: sở hữu màu xanh đặc trưng, là một sự kết hợp hoàn hảo khi dùng chung với sữa hoặc đường, tạo nên một thức uống ngọt dịu, thanh mát, vừa giải nhiệt vừa bổ sung chất dinh dưỡng cho sức khỏe.
  • Trà thái đỏ: Ngược lại với trà thái xanh về màu sắc, thái đỏ khi kết hợp cùng sữa sẽ cho ra màu hơi hồng cam, khi uống sẽ thấy vị chát ở đầu lưỡi nhưng không đắng, hậu ngọt sau cùng.

Nhiều khảo sát cho thấy trà thái xanh được ưa chuộng hơn bởi màu sắc trong “mát mẻ”, tạo cảm giác dễ chịu hơn trà thái đỏ. Nhưng nhìn chung cả hai loại trà thái đều có đặc trưng riêng nên còn tùy vào sở thích của từng người. Hiện nay, trà thái không chỉ được dùng làm nguyên liệu cho trà sữa mà còn dùng để pha chế nhiều thức uống khác như: trà trắc, trà chanh,…

Lợi ích sức khỏe

Cả trà Thái xanh và trà Thái đỏ đều có nhiều lợi ích sức khỏe. Chúng đều chứa chất chống oxi hóa, vitamin, và khoáng chất quý giá giúp cải thiện sức kháng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.