Trang chủ
Trà là một trong những món nước uống phổ biến, gắn liền với cuộc sống hàng ngày và được nhiều người ưu chuộng. Tuy nhiên, không phải người tiêu dùng nào cũng có thời gian để ủ trà và làm ra một bình trà lớn. Vậy nên, để đáp ứng nhu cầu tiện lợi – nhanh chóng của người tiêu dùng, trà hòa tan đã được ra đời.
Trà hòa tan là gì?
Trà hòa tan là sản phẩm dưới dạng bột, được đóng thành từng gói nhỏ, có thể nhanh chóng pha ra một ly trà chỉ trong vài phút, phù hợp với nhu cầu sử dụng 1 người.
Trà hòa tan có thành phần chính từ bột trà; tinh chất trà; đường; những loại rau củ, trái cây dưới dạng bột hoặc hương liệu,… kết hợp với nhau tạo nên hương vị trà tươi chuẩn vị. Điển hình là một số hương vị trà hòa tan phổ biến như: trà chanh, trà đào, trà vải, trà dâu, trà mãng cầu,…
Quy trình sản xuất trà hòa tan
Nguyên liệu chính để sản xuất trà hòa tan thường từ búp trà tươi, trà đen hoặc trà xanh bán thành phẩm, cùng các loại phụ gia như: đường, hương trái cây và hương hoa tự nhiên.
Cụ thể, quy trình sản xuất trà hòa tan gồm các bước như:
- Bước 1: Nghiền trà bán thành phẩm
- Bước 2: Tiến hành trích ly với nước nóng
- Bước 3: Lọc bã trà
- Bước 4: Cô đặc
- Bước 5: Phối chế
- Bước 6: Sấy phun
- Bước 7: Phối trộn bằng cách cho thêm phụ gia vào bột trà
- Bước 8: Đóng gói và cho ra sản phẩm
Các loại trà hòa tan
Với sự phát triển hiện nay, ngoài những hương vị truyền thống phổ biến như: trà đen, trà olong, trà xanh. Trà hòa tan còn có nhiều loại khác như:
- Loại trà hòa tan trái cây: trà chanh, trà đào, trà dâu, trà vải, trà việt quất,…
- Loại trà hòa tan thảo mộc: trà cà gai leo, trà diếp cá, trà tía tô gạo lứt,…
- Loại trà hòa tan kết hợp cùng hạt chia: trà bí đao hạt chia, trà vải hạt chia, trà xoài hạt chia,…
- Loại trà hòa tan có tác dụng giải độc cơ thể, hỗ trợ giảm cân: trà gừng, trà gừng chanh sả, trà gừng mật ong,…
Những lợi ích của trà hòa tan
Khi các loại trà khác khó hoặc không thể đáp ứng được nhu cầu sử dụng sản phẩm nhanh chóng, tiện lợi dùng cho 1 người, thì trà hòa tan chính là giải pháp cho vấn đề trên. Điều này được thể hiện rõ qua các điểm sau:
Dễ dàng sử dụng: trà hòa tan được tồn tại dưới dạng bột, vì vậy chỉ cần cho một lượng nước vừa đủ (theo hướng dẫn sử dụng) cùng bột trà hòa tan, bạn đã có thể thưởng thức trà nhanh chóng.
Dễ mang theo: với quy cách đóng gói nhỏ gọn, bạn có thể mang theo trà hòa tan khi đi học, đi làm hoặc đi du lịch
Lợi ích tốt cho sức khỏe: bột trà hòa tan thường có thành phần là các chất chống oxy hóa, carbohydrate và một số khoáng chất tốt cho sức khỏe; đồng thời trà hòa tan thường được sản xuất từ cây trà, nên sẽ có lượng caffeine (thành phần đặc trưng) vừa đủ, giúp người tiêu dùng chống buồn ngủ, tỉnh táo khi sử dụng.
Cách bảo quản và một số lưu ý khi sử dụng trà hòa tan
- Hương vị trà sẽ thơm ngon hơn nếu bạn dùng ngay sau khi pha.
- Không cho quá nhiều nước, để tránh tình trạng trà bị loãng, nhạt vị (xem và làm theo hướng dẫn sử dụng).
- Xem kĩ hạn sử dụng và tình trạng bao bì trước khi sử dụng.
- Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát.